Chefs franceses promovem intercâmbio gastronômico entre Amapá e Guiana na 53ª Expofeira
A convite do Governo do Estado, profissionais estão apresentando a culinária francesa e conhecendo a cultura amapaense.
Por Wallace Fonseca
'Les Toques Gyanenses' apresenta culinária francesa na 53ª Expofeira do AmapáA 53ª Expofeira do Amapá é uma vitrine de negócios que reúne empreendimentos e culturas de vários países. A convite do Governo do Estado, nesta edição, cinco chefs de cozinha da Guiana Francesa estão apresentando a culinária no "Les Toques Gyanenses", durante os 11 dias de programação no Parque de Exposições da Fazendinha, em Macapá.
"Viemos para Macapá mostrar nossa cozinha guianense francesa e conhecer a culinária e cultura do Amapá e do Brasil. Essa é a nossa expectativa, nos aproximarmos cada vez mais e fazermos negócios", disse o chef Antoine Zulemaro, de 35 anos.
Chef Antoine Zulemaro, de 35 anosQuem passou pelo espaço, arriscou provar pratos que misturam alguns ingredientes já conhecidos pelos amapaenses, como o cupuaçu.
"Vim experimentar o risoto com lagosta e o sanduíche do chefe, que tem um molho novo de cupuaçu e carne defumada que estão me apresentando, vou comer pela primeira vez", falou a agente de viagens, Rose Maia, de 46 anos.
Degustação de pratos francesesO secretário de Estado de Relações Internacionais, Fabrício Pennafort, visitou o espaço e garante que a presença dos chefs é uma forma de aumentar a cooperação econômica com o país vizinho.
"A vinda deles aqui foi um compromisso que o governador Clécio Luís acertou com o presidente Gabriel Serville. Foi um convite formal e nós disponibilizamos o espaço para eles. Já somos parceiros comerciais e temos essa expectativa de aprofundar ainda mais essa relação aqui na Expofeira", explicou o secretário.
Secretário de Relações Internacionais, Fabrício Pennafort
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