Governo do Amapá promove capacitação para manipulação de alimentos da merenda escolar
O Governo do Amapá promove nesta terça-feira, 14, um curso voltado para a manipulação de alimentos da merenda das escolas públicas da rede estadual.
O objetivo é treinar as merendeiras sobre o preparo e a entrega adequada de refeições saudáveis e seguras aos estudantes, de acordo com a idade.
Além disso, será enfatizada a importância de seguir o cardápio proposto pela equipe de nutricionistas no Núcleo de Alimentação Escolar (NAE), que segue as orientações do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) para fornecer um suporte nutricional adequado aos alunos.
Sugestão de entrevistados:
Sandra Casimiro, secretária de Educação
Carmen Nascimento, nutricionista e gerente do Núcleo de Alimentação da Seed